Histoire
L'anacardier (Anacardium occidentale, Anacardiacées) est un arbre originaire du Brésil qui a été découvert par les portugais qui l'ont introduit en Afrique et en Asie.
Les rapports les plus anciens concernant cet arbre ont été écrits par des observateurs français, portugais et hollandais.
Le naturaliste français Thévet (1558), a décrit l'arbre et fourni le premier dessin montrant les indigènes récoltant les noix et pressant le jus des "pommes" de cajou dans un grand récipient.
Gandavo, en 1576, a été le premier écrivain portugais à décrire les noix et assurer qu'elles étaient meilleures que des amandes.
Beaucoup d'autres ont donné ensuite des descriptions botaniques et des informations concernant la culture de l'anacardier et son utilisation locale.
Maintenant, c'est l'Inde qui est le plus gros producteur de noix de Cajou à cause du procédé d'obtention. Ce procédé est manuel et n'est pratiqué que par les femmes indiennes.
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| Huile de Noix de Cajou vierge | Complexe Bronzage |