Normes utilisées dans le négoce

Conseils culturaux de l'anacardier

Les conseils culturaux seront étudiés dans le dossier "Botanique". Pars contre les techniques de ramassage se rapprochent de la problématique de normalisation. Nous actualiserons nos publications de 1986 pour les publier prochainement.

Normes de la noix de cajou brute

Les normes existantes se cantonnent à l'humidité, aux matières étrangères et surtout au pourcentage de noix endommagées.

La norme de calibre n'est pas très importante et est surtout informative. Elle permet d'éliminer certaine production difficile à décortiquer comme dans certaines régions du Sénégal.

La norme de rendement, absente la plupart du temps des lettres de crédit ou des contrats est certainement la plus importante et la plus difficile à tracer.

Nous aborderons ces données au fur et à mesure des questions des internautes.

Normes de la noix de cajou décortiquée

Il existe deux systèmes de graduation et il ne sont pas exactement comparable. Le système brésilien tient compte de l'importance des noix de grande taille.

En Afrique de l'Ouest et en Europe, le système indien prédomine.

Nous avons gardé les mots anglais qui sont couramment utilisés dans le négoce.

Les "Cashew Kernels" sont divisés en :
white ou scorched suivant la coloration
wholes,pieces,splits ou butts suivant l'état (entier, morceaux, coupés en deux, gros morceaux)

Il existe 33 grades de "cashew kernels".
Seuls 26 sont régulièrement utilisés.

White Wholes
Scorched Wholes
Dessert Wholes
W 180
W 210
W 240
W 320
W 450
W 500
SW 180
SW 210
SW 240
SW 320
SW 450
SW 500
SSW (Scorched Wholes Seconds)
DW (Dessert Wholes)
Pieces White
Pieces Scorched
Pieces Dessert
Pieces B (Butts)
S (Splits)
LWP (Large White Pieces)
SWP (Small White Pieces)
BB (Baby Bits)
SB (Scorched Butts)
SS (Scorched Splits)
SP (Scorched Pieces)
SSP (Scorched Small Pieces)
SPS (Scorched Pieces Seconds)
DP (Dessert Pieces)

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